Coleslaw

Denna coleslaw passar lika bra till grillat som hamburgaren: krämig, krispig och full av näring från råkosten. Med en proteinrik dressing blir den både fyllig och fräsch – ett smart sätt att lyfta hela måltiden.

Du behöver

100 g riven vitkål, rödbeta, morot eller färdig råkostmix

2 dl grekisk yoghurt 0 % fett

4 msk lätt majonnäs

2 tsk sötstark senap

1 kryddmått strösocker (kan uteslutas)

Salt och peppar

Så här gör du:

Blanda grekisk yoghurt med majonnäs och senap. Krydda med strösocker, salt och peppar. Vänd i råkosten.

Receptet är framtaget av vård- och omsorgsförvaltningens dietister – för att främja och sprida mer hälsosamma matvanor hos helsingborgarna.