Havrebars med jordnötssmör

Havrebars är det perfekta mellanmålet – med fiber och fullkorn från havre och mild sötma från banan och choklad.

Du behöver:

4 mellanstora bananer
1 dl osötat jordnötssmör
4 dl havregryn
0,5 dl kokosflingor
80 gr mörka chokladknappar/hackad choklad
En nypa salt

Så här gör du:

1. Sätt ugnen på 175 grader, över och undervärme.
2. Mixa banan och jordnötssmör tills det är slätt.
3. Blanda ihop havregryn, kokosflingor, choklad och salt i en bunke.
4. Häll över banansåsen och blanda om.
5. Fördela smeten i en bakplåtspappersklädd form på 18×18 cm.
6. Grädda i cirka 18-20 minuter.
7. Ta ut och låt svalna innan de skärs upp i lagom bitar.
8. Förvara i burk i kylskåp, eller frys in dem.

Receptet är framtaget av vård- och omsorgsförvaltningens dietister – för att främja och sprida hälsosamma matvanor hos helsingborgarna.