Macka med äggröra
Knäckemacka eller en skiva fullkornsbröd med äggröra? Utmärkt till frukost, som mellanmål eller förrätten! Äggröran går också bra att äta som fyllning i tunnbrödsrulle eller till bakad potatis.
Du behöver:
3 ägg
1 dl keso
1 msk majonnäs
Salt och peppar
Dill eller gräslök (det går bra med fryst färdighackad)
Så här gör du:
- Koka äggen i 6 minuter, skölj med kallt vatten.
- Skala och grovhacka äggen, lägg dem i en skål.
- Tillsätt keso, majonnäs, salt, peppar och dill/gräslök. Rör runt tills allt är blandat väl.
- Lägg på knäckebröd eller en skiva fullkornsbröd. Toppa gärna med grönsaker!
- Förvara resten av äggröran i kyl, håller cirka 4 dagar i kylskåp.
Receptet är framtaget av vård- och omsorgsförvaltningens dietister 2026 – för att främja och sprida hälsosamma matvanor hos helsingborgarna.